HOT ! ワイン Moment Mori Wines / The Incline 2022 2022 Momento Mori The Incline

2022 Momento Mori The Incline。Moment Mori Wines / The Incline 2022。Moment Mori Wines / The Incline 2022。モメントモリ・ワインズこのキュヴェは100％シラーで、そのうち50％はノーザン・ヒースコートのマウント・キャメル・レンジでチャルマース家が栽培したものです。2022 Momento Mori The Incline。残りの50％は、マウント・トーブレックを⾒下ろすゴールバーン・リヴァーのほとりにある、平均樹齢45年の有機農法のブドウ畑で収穫したものです。ドンペリニヨン　ビンテージ　1998。ベストな酸度のタイミングを⾒計らって⼿摘みで収穫されました。ワイン Chassagne-Montrachet Premier Cru 2011。 カンブリア時代に⽣成されたというヒースコートの⼟壌は⽕⼭性で、⾵化した鉄鉱⽯、ドレライト、ジャスパーおよび⽞武岩で構成されています。Lhéraud（レロー）ピノー・デ・シャラント ヴュー・ピノー 15年。ゴールバーン・リヴァーの畑も⽕⼭性⼟壌ですが、こちらは河岸に位置していることもあり、ほぼ沖積⼟で構成されています。クリュッグ グランド・キュヴェ 750ml 12% 箱付き シャンパン。 これは美しいワインです！シラーとしては軽めで、どちらかと⾔えばピノ・ノワールに近いかもしれません。ワインセット 1992年 ボーヌ 1er Cru 1995年 ピュリニー。活気にあふれ複雑で、はじけるような⻘と⾚のフルーツが感じられます。【貴重年】川島なお美さん監修Cuvée Naomi 赤ワイン99年【超希少】。また驚くほどのミネラルと、⼝いっぱいに広がる酸とフレッシュさは別次元。アイスワイン。ストラクチャーがしっかりしているので、何度飲んでも飽きることがありません。レボッテルージュ　ロゼ　2014。 2022年は、私がこれまでボトリングした中で最もタイトな仕上がりだと思います。A45 フレデリック・コサール 2013。重たさやタンニンを感じさせない、適度な密度感からくる表情は豊かで、エレガントで⾮の打ち所がないストラクチャー。CLOUDY BAY Sauvignon Blanc 750ml 4本。このワインをリリースできてとても嬉しいです！(インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 赤品種 シラー容量750ml