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ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN 61YTIkXOx3L._AC_UF350,の詳細情報
61YTIkXOx3L._AC_UF350,。ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin Amazon.co.jp: ギィ。ギィ・マルタンの芸術 L'art de Guy Martin Amazon.co.jp: ギィ。「ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN」箱のフタにシミ、破れあり中身は目立つ汚れや書き込み開き癖ありません・Ａ３変判 636頁 ・2009年、スーパーエディション：発行・定価：税込55000円・シリアルナンバー有り本の概要創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、“ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。 本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、彼の出発点である故郷、サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家達の定番レシピなど総63点の料理を大胆、且つ繊細な写真とグラフィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。 ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された、総636ページに及ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸:UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。フランス料理本。Amazon.co.jp: ギィマルタンの芸術 L'art de Guy Martin : 文房具。ピエロ/ディクテーターズ・サーカス―A variant BUD―。フュージョン/クロスオーヴァー。美品 草月流 勅使河原宏 花造形 草月作品集 三代目家元
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