HOT ! ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21 ジョルジュ・レミ レ・キャトル・テロワール No.21

ジョルジュ・レミ レ・キャトル・テロワール No.21。Georges_Remy_Les_Quatre_Terroi。ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21 ジョルジュ・レミ レ。#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。ジョルジュ レミ レ キャトル テロワール No.21ブジー、アンボネー、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリューディのブドウのアッサンブラージュ。4つのテロワールのアッサブラージュであることから“レ・キャトル・テロワール”と命名。品種：ピノ・ノワール95％、シャルドネ5％収穫年：2021年のベースワイン76％に、リザーブ・ワイン24%（2020年23%、　2019〜2018年1%）のブレンド。醸造について：野生酵母のみで、ブドウ以外には何も加えずにバリックで醗酵。シュール・リーの状態で熟成。新樽比率1/4。マロ醗酵は自然に実施。収穫翌年の初夏に清澄も濾過も低温安定法も行わずにティラージュ。瓶内二次醗酵とマチュラション・シュール・リーの後、デゴルジュマン。SO2 は圧搾の際に必要最低限のみ添加するのみ。その後は瓶詰め時も添加はしない。　【ドメーヌの歴史】ジョルジュ・レミ（es Rémy）は、モンターニュ・ド・ランス地方ブジー村を拠点とするリコルタン（生産農家）で、1629年から続く伝統ある農家です。かつてはネゴシアンにぶどうを供給していた家系でしたが、現当主ジョルジュ氏が2011年に家業に戻り、2014年から蔵元として自らシャンパーニュを生産。自社畑はブジーを中心に、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4村にまたがり、ビオディナミや有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみを使う自然派醸造を採用。極力添加物を避け、ドサージュほぼゼロ、ノンフィルターのスタイルで造るシャンパーニュは、繊細さとミネラル、酸の厚み、旨味の深さを感じさせる秀逸な仕上がりです。レ・キャトル・テロワールは4村の異なる区画からのブドウをアッサンブラージュしたエントリー・キュヴェで、No.21はそのティラージュロットを示し、自然派らしいピュアな骨格と透明感ある味わいで、多くのシャンパーニュ愛好家が注目するキュヴェです。。ジョルジュ・レミ レ・キャトル・テロワール No.21 購入条件付き。2021 Sine Qua Non シネクアノン。Ornellaia 2014 Bolgheri Superior 赤ワイン。KRUG ROSE シャンパン 375ml。Château Lanessan 1983 赤ワイン　シャトー・ラネッサン。10R そらちレッド 2017 タイヤマンシリーズ。未開栓★シャトーラフィットロートシルト1994 750ml。6398【未開栓】レオポルディーヌ ブリュット ソウメイ 750ml 2019年。モンラッシェ Romanee conti 空き瓶 ロマネコンティ 2008年。【未開封】ジョセフ・フェヴレ ジュヴレ・シャンベルタン 2012 750ml。カトレア ワイン 赤ワイン 白ワイン 2本セット。【値下げしました】LES FORTS DE LATOUR 2004 750ml。モエシャンドン　アイスアンぺリアル 750ml ３本セット。ワイン Gravner Venezia Giulia Bianco Breg 2008。【未開封】Mercian MARKHAM MERLOT 赤ワイン 4本セット。シャトーマルゴー 1997 750mk 未開栓。Finest Old Vintage Cognac 未開封　古酒。シャトー・ダルマイヤック　ボルドーワイン　1992年ヴィンテージ